奥多摩「澤乃井園」で酒蔵見学：スロースヰーツ：SSブログ

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奥多摩「澤乃井園」で酒蔵見学　[街歩き] [編集]

昼過ぎに澤乃井園へ。
こちらは日本酒「澤乃井」を醸造している小澤酒造のスポットです。

庭園や多摩川の眺めつつ、一休みできます。
もちろんビールを飲む私。
こちらは地ビール。
瓶には「昼間から澤井あたりで飲むビール」と書いてあります。
そうそう!!
昼間からのビールは休日の愉しみなのです。

蕎麦にも引かれたのですが、厚揚げと酒饅頭をセレクトしました。
こちらでは、澤乃井を仕込んでいる名水を使った豆腐もお酒と同様、人気者。
その豆腐から作った厚揚げは柔らかくて、周りは香ばしくて、お酒が進みます!
酒饅頭は私は「餡」にしましたが、おからが入ったものもありました。

テーブルには「酒の十徳」が置いてあって、
読み込んでしまいました(笑)。

酒蔵見学を申しこんでいたので、みんなで道路をはさんで向いにある酒蔵へ。

樹齢300年の大きな杉の木桶や、
岩清水がこんこんと湧いている様子が印象的でした。

もちろん、最後にはお楽しみの試飲が。
私は日本酒好きなので、至福の時間でした。
日本酒の小瓶を1本、購入しました。

これで1泊2日の旅は終了。
奥多摩の自然、味が楽しめて良かったです!

そうそう、この旅で「のらぼう菜」という野菜を知りました。
多摩川沿いを散歩しているとき、道端の無人店舗で売られていて、
私が眺めていると、仲間の一人が「茹でて、おひたしにすると美味しい」と教えてくれました。
このあたりではメジャーな野菜なんだそうです。
無人店舗だったので、箱に代金100円を入れて購入しました。

アブラナ科で、江戸時代に栽培が始まった野菜なんですね。
天明・天保の飢饉の際には、この野菜のために命が救われた人も多かったとか。
茹でてポン酢で食べてみたら、菜花とはまた違った風味。
ちょっと蕾はついていましたが、花のつく植物を食べているというより、
葉をモリモリ食べている気になりました。

もし種が手に入ったら、来年は栽培してみたいなー。

2010-05-07 11:07 nice!(28) コメント(8) トラックバック(0)
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